Ruzmarin čine tanki igličasti srebrni listovi, pri vrhu zeleno obojeni. Slatko gorkog ukusa i mirisa na borovinu, ima široku primenu u kulinarstvu. Odličan je za pripremu pečene jagnjetine, svinjetine, piletine, ribe i zečetine. Sastojak je mnogih marinada u kombinaciji sa belim lukom, biberom i maslinovim uljem. Dodaje se jelima od povrća, paradajz sosu i supama.