Potaž od bundeve

U ključaloj vodi rastvoriti Aleva povrtnu bujon kocku.

U nju dodati bundevu, šargarepu, krompir i crni luk i kuvati oko 20-35 minuta.

Pomoću štapnog miksera ispasirajte skuvano povrće. Ako nemate ručni mikser možete da se poslužite i blenderom. Ispasirano povrće vratiti na šporet uz stalno mešanje i dodati so i biber po želji.

Kada provri, kuvati još 3 minuta, pa u smesu dodati kašičicu peršuna i iseckan beli luk. Promešati i sipati u činije za posluženje. Po želji možete u potaž dodati pavlaku, kiselo mleko ili sitni sir.