Smokvare – hurmadžike sa smokvom i orahom

Priprema:

Testo za smokvare: Dobro umutiti jaja, zatim dodati šećer i ulje. Nastaviti mućenje dok se šećer ne otopi. Smokve i orahe staviti u blender i samleti ih zajedno, pa dodati u prethodno umućenu smesu. Na kraju, dodati brašno i prašak za pecivo. Dobro sjediniti sve sastojke. Testo oblikovati u željeni oblik (predlog oblika: duguljasto, a uz pomoć rendeta napraviti šaru). Pleh premazati uljem, poređati oblikovane kolače i peći na 180°C dok ne postanu zlatno smeđi.

Agda: Šećer i vodu sipati u šerpu i staviti da prokuvaju. Dodati kriške limuna i vanilin šećer. Pre zalivanja, odvojiti svaku hurmadžiku malim nožem jednu od druge. Preliti vruću agdu preko vrelih hurmadžika.