Aleva recepti
Pečurkice kolačići
Sastojci
Za testo:
– 100 g margarina
– 110 g šećera
– 1 kesica Aleva vanilin šećera
– 1/2 kesice Aleva praška za pecivo
– 340 g brašna
– 90 g kisele pavlake
– 1 jaje
– prstohvat soli
Za spajanje:
– 100 g bele čokolade
Za prelivanje „pečurkica“:
– 100 g crne čokolade
– malo ulja
– po želji, mleveni lešnik ili badem
– malo mlevenog maka (za dno drškice pečurke)
Pečurkice kolačići
Recept pobednik meseca oktobra.
Pripremila: Ana Krstić
Srednje
srednje
recepti sa vašim potpisom
Priprema:
Margarinu sobne temperature dodati šećer i mutiti. Dodati jaje, pavlaku, so i vanilu, te ručno muteći dodavati brašno sa praškom za pecivo dok se ne dobije testo.
Testo odložiti sat vremena u frižider da se stegne.
Podeliti testo na dva dela – manji deo koristiti za pravljenje drškica pečuraka, a veći za kapice.
Formirati drškice i kapice i peći u plehu obloženom pek-papirom, kratko, dok testo ne porumeni, na 180 stepeni, oko 10 minuta.
Ohlađene kapice i drškice spojiti otopljenom belom čokoladom, a dno drškice uvaljati u mleveni mak, prethodno je malo umočivši u belu čokoladu.
Kapicu pečurke umočiti u otopljenu crnu čokoladu i posuti mlevenim lešnikom po želji.
- Kolače možete čuvati u limenoj kutiji do 14 dana
Temperatura i način pečenja / kuvanja:
- Kapice i drškice peći na 180 stepeni oko 10 minuta u prethodno zagrejanoj rerni.
Foto/video galerija
