Aleva recepti
Domaći hleb sa maslinama
Sastojci
Za hleb sa maslinama
- 0,5 kg belog pšeničnog brašna
- 10 g suvog kvasca
- 1 kašika kristal šećera
- 1 kašika morske soli sa začinskim biljem
- 100 g zelenih maslina bez koštica
- 900 ml mlake vode
Za podmazivanje
- 20 g margarina s maslacem
Za serviranje
- pašteta od pileće džigerice
- voćni namaz od šumskog voća
- klice
- džem od luka
Domaći hleb sa maslinama
Recept pripremio i poslao: Gastronomad – Nikola Vučković
srednje
srednje
recepti sa vašim potpisom
Priprema:
U posudi za mešanje hleba spojiti sve sastojke osim vode. Kada su svi sastojci lepo promešani postepeno dodavati vodu uz konstatno mešanje. Na kraju dodati cele masline. Posudu pokriti krpom i ostaviti da testo naraste.
Kada testo naraste, premesiti ga u oblik hleba. Kalup za pečenje hleba premazati sa margarinom da se ne bi zalepio. Testo prebaciti u kalup i ostaviti da opet naraste. Kada je testo naraslo ubaciti u rernu na 100°C (idealno ako postoji opcija pare) 10 minuta. Zatim podići temperaturu na 200°C i peći 20 minuta. Poslednjih 15 minuta peći na 180°C.
Hleb je gotov kada dobije zlatno braon boju sa svih strana. Ostaviti ga malo da se ohladi na radnoj površini 10 minuta, a zatim ga seći na kriške i poslužiti sa paštetom, džemom od luka i voćnim namazom.
Foto/video galerija
