Aleva recepti
Piletina sa urmama i limunom
Sastojci
- 3 veća pileća bataka sa karabatakom
- 50 ml mediteran ulja
- 1 manji limun
- 4 glavice šalot luka
- 6-7 većih urmi bez koštica
- 3 šargarepe
- 5 g suvog majorana
- 5 g suve čili papričice sa morskom solju
- krupna morska so
- crni Aleva mleveni biber
- 300 ml vode
Piletina sa urmama i limunom
Recept pripremio i poslao: Gastronomad – Nikola Vučković
Do 60 minuta
lako
lako
recepti sa vašim potpisom
Priprema:
Zagrejati rernu na 200°C. Pileće batake začiniti solju i biberom. Staviti ulje u posudu u kojoj ćemo peći batake na zagrejanu ringlu i opeći batake sa svih strana.
Dodati očišćenu, na polovine isečenu šargarepu, limun isečen na kolutove, očišćeni šalot luk, začiniti solju, biberom i čili papričicom.
Nastaviti još nekoliko minuta sa prženjem, a zatim dodati sveže urme. Naliti sa vodom, poklopiti i ubaciti u rernu na 30 minuta.
Nakon pola sata otvoriti posudu da se meso zapeče još nekoliko minuta. Servirati toplo.
Foto/video galerija
