O nama
Prehrambena industrija Aleva
Prehrambena industrija Aleva doo, Novi Kneževac
Osnovana 1947. godine, Aleva je tokom više od 75 godina kontinuiranog rada i razvoja postala sinonim za kvalitet u prehrambenoj industriji. Njen uspeh potvrđuju brojne nagrade i priznanja, uključujući one stečene na sajmovima, pohvale stručnjaka i priznanja Privrednih komora Vojvodine i Srbije.
Danas, Aleva nije samo kompanija – ona je ključni pokretač razvoja Novog Kneževca i šireg regiona. Njeni rezultati i uspešno poslovanje svedoče o posvećenosti i viziji koja pokreće ovu kompaniju prema daljoj ekspanziji.
Zahvaljujući poverenju potrošača i prepoznatom visokom kvalitetu proizvoda, Aleva je jedan od vodećih proizvođača prehrambenih proizvoda na domaćem tržištu: lider je u kategoriji mlevene začinske paprika, monokomponenthih začina i instant supa Quik u Srbiji, a među vodećim proizvođačima u ostalim kategorijama svog portfolija.
Istorijat
Početak Aleve vezuje se za „Obilićev mlin za papriku” u Novom Kneževcu i „Sušaru” koja je radila u sklopu industrije za preradu i mlevenje paprike u Horgošu. 1952. godine Aleva prvi put stiče samostalnost. Pogoni u Novom Kneževcu i Ostojićevu izdvojeni su iz Horgoša, čime je formirano preduzeće pod imenom „Aleva”.
Do 1960. godine osnovna delatnost bila je prerada i mlevenje začinske paprike. Uvođenjem programa prerade voća i povrća kroz konzervianje i sušenje, kompanija širi svoje kapacitete. Nakon 1960. godine počinje širenje asortimana. Pored mašinskog pakovanja mlevene začinske paprike, uvedena je proizvodnja polupripremljenih jela (paradajz čorba, začini za riblju čorbu, sosovi), kafe, pudinga, šlag pene i dodataka jelima poput Kulinata. Istovremeno, usavršava se prerada crnog luka i paštrnaka sušenjem.
2005. godine Aleva prolazi kroz vlasničku transformaciju i postaje deo grupacije Flory Trading. Kompanija se okreće proizvodnji funkcionalne hrane, unapređuje marketing, jača prisutnost na međunarodnom tržištu i uvodi moderniji vizuelni identitet svih proizvoda.
Misija
Kroz inovacije i posvećenost kvalitetu i bezbednosti hrane, želimo da budemo oslonac domaćinstvima i profesionalnim kuvarima, obezbeđujući proizvode koji spajaju tradiciju i savremene trendove ishrane.
Vizija
Da kao lider u regionu u proizvodnji začinske paprike razvijamo brend koji će ostati generacijama i biti sinonim za poverenje, ukus i kvalitet u svim našim kategorijama proizvoda.
Aleva proizvodi preko 100 proizvoda u različitim kategorijama
- Začinska paprika (mlevena, visokog kvaliteta)
- Sušeno povrće
- Začini
- Dodaci jelima (univerzalni i specijalizovani)
- Klasične i instant supe
- Pudinzi, penasti deserti i čajevi
- Aromatizovani napici i začini za industrijsku upotrebu
Aleva preradi preko 10.000 tona povrća u svojim pogonima
Zahvaljujući dobrim odnosima sa uzgajivačima povrća, omogućena je kontrola uzgoja koja, uz primenu savremenih zahteva u pogledu kvaliteta i bezbednosti hrane, obezbeđuje stalnu kontrolu proizvoda od sirovine do potrošača.
Aleva plasira proizvode u preko 50 zemalja sveta
Aleva ostaje verna svojoj misiji: očuvanje tradicije, usklađeno sa savremenim tehnologijama i potrebama tržišta, dokazuje da je kvalitet univerzalna vrednost. Aleva proizvodi su poznati i na tržištima Balkana, većine evropskih zemalja, ali I širom sveta – izvozimo u Ameriku, Australiju, zemlje Bliskog istoka…
Sertifikati
Pored sistema upravljanja higijenom i HACCP sistema Aleva je implementirala jedan od svetskih standarda priznatih od strane GFSI (Globalna inicijativa za hranu) koju su oformili najveći trgovinski lanci – sistem upravljanja kvalitetom i bezbednošću proizvoda prema zahtevima standarda FSSC 22000 V6 (ISO 22000: 2018, ISO/TS 22002-1: 2009).
Odgovornost, posvećenost i poverenje
Kultura kvaliteta i bezbednosti hrane u Aleva doo
Kultura kvaliteta i bezbednosti hrane u Aleva doo predstavlja srž poslovanja i način na koji svakodnevno prepoznajemo rizike, razumemo ih i istima upravljamo u proizvodnji prehrambenih proizvoda. Kultura kvaliteta i bezbednosti hrane za nas nije puko poštovanje standarda, procedura i instrukcija na papiru, već skup vrednosti, stavova i ponašanja koji čine da svaki zaposleni prepozna bezbednost hrane kao svoju ličnu odgovornost. U Aleva doo to znači da se svaki proces, svaka aktivnost i svaki izveštaj posmatraju kroz prizmu bezbednosti hrane, pri čemu se ne radi se samo o ispunjavanju zahteva FSSC 22000 i primeni HACCP principa, već o tome da ta pravila predstavljaju deo svakodnevne prakse i organizacione svesti.
Menadžment u Aleva doo aktivno demonstrira ovu posvećenost. Rukovodstvo ne ostaje samo na deklarativnoj potpori kvalitetu, već učestvuje u obilascima proizvodnih pogona, prisustvuje obukama i učestvuje u razmatranjima neusaglašenosti, čime šalje jasnu poruku da politika kvaliteta nije samo dokument već način rada. Ta vidljiva podrška podstiče poverenje i motiviše zaposlene da prijavljuju uočene neusaglašenosti i predlažu poboljšanja.
Politika kvaliteta u Aleva doo praktično usmerava sve aktivnosti, od definisanja odgovornosti i ciljeva do obezbeđenja resursa za njihovo ostvarenje. Ova politika se konkretizuje kroz merljive ciljeve koji su usklađeni sa strategijom kompanije i očekivanjima kupaca. Ciljevi su jasno postavljeni, dodeljeni odgovornim osobama i redovno praćeni kroz interne izveštaje. Na ovaj način politika prelazi iz apstraktne izjave u dnevne aktivnosti i odluke, od prilagođavanja procesa radi smanjenja prepoznatih rizika do planiranja obuka kojima se podiže nivo kompetencija zaposlenih.
Naš sistem dokumentacije je osmišljen tako da bude jasan, dostupan i primenljiv na radnom mestu. Standardi FSSC 22000 i HACCP predstavljaju okvir koji koristimo za identifikaciju opasnosti, određivanje kritičnih kontrolnih tačaka i uspostavljanje praćenja. Međutim, uspeh zavisi od toga da li su postupci napisani razumljivo i da li su radne instrukcije dostupne i primenjive za svakoga ko ih koristi. Zato, nastojimo da dokumente prilagodimo jeziku rada, da ih postavimo na mesta na kojima su potrebni i da ih redovno ažuriramo u skladu sa promenama u procesu ili opremi.
Obuke i razvoj kompetencija ključ su prenosa znanja i kulture kvaliteta i bezbednosti hrane kroz organizaciju. U Aleva doo obuke nisu formalnost koju zaposleni „prolazi“, već sistem koji počinje na ulasku u kompaniju i nastavlja se kroz specifične obuke, praktične vežbe na radnom mestu, obuke za dodatna usavršavanja i redovne ocene efektivnosti i kompetencije. Pored osnovnih GMP i HACCP obuka, posebnu pažnju posvećujemo obukama pri uvođenju nove opreme, promeni načina rada ili nakon incidenta, kako bi se nova znanja odmah primenila u praksi. Evaluacija efikasnosti obuke, kroz testove i posmatranje, omogućava nam da uočimo oblasti za poboljšanje i prilagodimo sadržaj.
Praćenje rezultata i kontinuirano poboljšanje su stalni procesi. Interne provere, analiziranje trendova neusaglašenosti i pravovremeno sprovođenje korektivnih mera i mera poboljšanja omogućavaju nam da na objektivan način ocenimo efikasnost i efektivnost sistema i utvrdimo prioritete za akciju. Preispitivanje od strane rukovodstva je mesto gde se prikupljeni i obrađeni podaci pretvaraju u strateške odluke – gde se procenjuju resursi, preispituju ciljevi i donose zaključci koji održavaju usklađenost sa FSSC 22000 i unapređuju performanse sistema.
Kultura kvaliteta u Aleva doo je mreža misije, vizije, politike, obuka, komunikacije i svakodnevnih akcija. Kada su svi elementi u harmoniji, sistem funkcioniše ne samo kao način ispunjenja zahteva standarda, već kao dinamičan i proaktivan način poslovanja koji štiti potrošače, jača reputaciju i omogućava rast kompanije. Svaki zaposleni, bez obzira na poziciju, ima ulogu u razvoju i održavanju kulture kvaliteta i bezbednosti hrane, i kroz svoje ponašanje, pažnju i inicijativu doprinosi da Aleva doo ostane lider na polju bezbednosti i kvaliteta prehrambenih proizvoda.