Kako da krastavci u salati ostanu hrskavi i sveži?

Profesionalni kuvari koriste jednostavan trik koji salatu čini savršeno hrskavom i punijom ukusa – posolite krastavce pre nego što ih dodate u salatu.

Koraci za savršenu hrskavost

Isecite krastavce na željenu veličinu.

Posolite ih (oko pola kašičice na kilogram).

Ostavite 5–10 minuta u cediljci da so izvuče višak vode.

Dobro osušite ubrusom i dodajte u salatu.

Rezultat

Salata ostaje hrskava, ukus bogatiji, a krastavci ne “plivaju” u vodi.